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lundi 24 juillet 2017

Django blessé

Django
Il est 20h30, je sors Django, mon chien gentil, trop gentil, issu de labrador. Sur le chemin, il se fait agresser par deux molosses. Il saigne, il souffre, il passe une nuit complètement déboussolé. Le lendemain, le vétérinaire l'examine, le garde, l'opère et m'explique que l'une des morsures est passée tout près des organes vitaux. Il a failli mourir ! Alors, maintenant, je le bichonne et il viendra, avec moi, en séjour sportif en Bretagne, puis à Paris !

Pour prendre des nouvelles de Django : manager@gregory-capra.com 

Flan pâtissier maison

Flan pâtissier maison
On peut être militaire, sous-marinier, aimer avoir mal et se faire mal en sport pour progresser, et néanmoins apprécier les moments de détente que procure la cuisine. Jonathan, basé à Toulon, bénéficiant d'un suivi sportif et alimentaire délivré par Thomas, coach Capra à Caen et Deauville, nous propose sa recette du flan pâtissier maison.

Flan pâtissier maison
Pour la pâte brisée, il faut : 
- 200 g de farine, 
- 100 g de beurre, 
- 25 g de sucre, 
- 1 g de sel, 
- 50 g d'eau, 
- 15 g de jaune d'oeuf .

Pour l'appareil à flan, il faut : 
- 800 g de lait, 
- 4 oeufs, 
- 200 g de sucre, 
- 60 g de poudre à flan ou maïzena, 
- 1 gousse de vanille.

Merci, Jonathan ! 

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Soirée karaoké à Sablet

Baptiste et David
De retour à Sablet, après la descente en canoë du Gardon, c'est la surprise : Julien Anim-DJ installe son matériel pour une soirée karaoké, d'abord en terrasse puis en intérieur, pour respecter le sommeil des voisins.


Un répertoire éclectique
De Baptiste, 15 ans, à Yves, 67 ans, c'est le choc des générations et un répertoire bien différent... des rappeurs au crooners ! C'est parfois difficile de s'y retrouver !!!


Stéphanie et Baptiste, un duo mère / fils
Une mention spéciale pour Lolo et ses interprétations de Dalida et Patrick Juvet !!!

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

- Le chemin de la Jacquette

- Le retour de Laurent

- Le témoignage de Christophe

- Le témoignage de Laurent

- Premier jour à Sablet

- Le témoignage de David

- L'anniversaire de Christophe

- Cyclotourisme au pays des Dentelles de Montmirail

- T'es où ? Ou comment survivre sans GPS

- Eric pose avec Paa et Grégory Capra

- Activités nautiques à Lamotte-du-Rhône

- Le témoignage d'Yves

- Aquagym à Sablet

- Rocher du Midi

- Les Dentelles de Montmirail

- Canoë de Collias au Pont du Gard

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

dimanche 23 juillet 2017

Canoë de Collias au Pont du Gard

Les deux amis
Au quatrième matin du séjour Coaching sportif & Bien-être, animé par Grégory Capra, c'est parti pour la découverte des Gorges du Gardon. Artère vitale du Sud de la France, alimentant faune et flore, le Gardon est une rivière calme et paisible.

Première halte
Grégory Capra choisit un parcours exceptionnel, en canoë, dans la partie protégée du site des Gorges du Gardon, entre Collias et le Pont du Gard. Tout au long du parcours, lors des différents arrêts, nous pouvons croiser : aigles de Bonelli, castors, perches, brochets, hérons cendrés... Le dépaysement est garanti !


Renforcement musculaire
Il a fallu partir tôt de Sablet pour rejoindre Collias, pas le temps de faire la séance de renforcement musculaire du matin alors, à la première halte, sur une plage de galets, en bord de rivière, c'est un festival de squats, fentes,... les sportifs, comme des forçats, sont même obligés de déplacer un tas de cailloux !

Laurent et Marin
Avec sa petite fleur rose dans son c... (son caleçon, bien sûr !), Laurent fait corps avec la nature et apporte de la bonne humeur à cette journée, comme à toutes les autres !

  
Pique-nique devant le Pont du Gard
La deuxième halte se fait à l'approche du Pont du Gard, aqueduc romain, construit dans la première partie du Ier siècle pour alimenter en eau la ville de Nîmes.

Ce site verra les premiers sauts dans le Gardon de Claude et de tous les autres ! Des exploits réitérés en d'autres endroits, sous le Pont du Gard et plus loin !

Devant le Pont du Gard
A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

- Le chemin de la Jacquette

- Le retour de Laurent

- Le témoignage de Christophe

- Le témoignage de Laurent

- Premier jour à Sablet

- Le témoignage de David

- L'anniversaire de Christophe

- Cyclotourisme au pays des Dentelles de Montmirail

- T'es où ? Ou comment survivre sans GPS

- Eric pose avec Paa et Grégory Capra

- Activités nautiques à Lamotte-du-Rhône

- Le témoignage d'Yves

- Aquagym à Sablet

- Rocher du Midi

- Les Dentelles de Montmirail

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Porc au curry, ananas et citron vert

Porc au curry, ananas et citron vert
Sportif parisien bien charpenté, Sébastien se surpasse en cuisine avec un plat exotique, du porc au curry, ananas et citron vert. C'est lui qui a inventé cette recette !

Patate douce coupée en morceaux
Les ingrédients
- viande de porc
- graisse de coco
- oignons
- citron vert
- orange
- patate douce
- ananas
- thym
- ciboulette
- sel et poivre

Oignons confits
La préparation
- Couper la viande de porc en morceaux 
- Faire revenir ces morceaux, une première fois, à la graisse de coco et les réserver
- Faire revenir les oignons dans la même sauce, y ajouter du sel, des citrons verts et leur zeste puis faire confire à feu doux avant de réserver 
- Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux 
- Cuire à feu doux les patates douces dans un faitout avec graisse de coco, sel, poivre, citron vert et un peu de jus d'orange frais 
- Remettre la viande dans un autre faitout avec l'ananas et faire cuire à feu doux en ajoutant du citron vert, du sel, du poivre, du thym et de la ciboulette
- Ajouter les oignons qui on été réservés, en avance, et laisser le tout mijoter à feux très doux, ajouter un peu d'eau si nécessaire.  

Pour accompagner ce plat, je propose un rosé de Vacqueyras du Domaine de la Tête Noire !

Merci, Sébastien !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Séjour en Luberon - Octobre 2017

Grégory Capra - Maxime - Clément
Ce séjour Coaching Sportif et Bien-être, en Luberon, se tiendra du 7 au 14 octobre 2017, avec deux invités exceptionnels :

Pour ceux qui le désirent, ce séjour sera placé sous le thème de la perte de poids intensive, avec :
- régime cétogène (sans glucides),
- footing à jeun,
- séances de cardio-training quotidiennes,
- H.I.I.T
- jeûne intermittent,
- ...

Maxime - Paris - Coach Capra
Clément - Coach et masseur Capra - Paris
Ce qui vous attend... en bref 
Que vous soyez novice cherchant un déclic pour apprécier le sport et vous y mettre de façon durable, amateur pratiquant pour l’entretien et le plaisir… Ou même expert en recherche de performance, tout le monde y trouvera son compte ! 

Mon expertise, les groupes limités à une dizaine participants, ainsi que mon empathie nous permettront de faire de vos congés sportifs une réussite ! Nous serons tous réunis par les valeurs de partage, d’entraide, l’envie de découvrir des activités nouvelles, des lieux nouveaux, des personnes riches d’expériences de vie différentes... . 

Tout cela dans des villas luxueuses privatisées pour vous, avec grand terrain, piscine, au calme du Luberon et à deux pas de toutes commodités… avec votre serviteur pour également vous détendre et masser après des journées bien remplies... pour que la magie soit totale !


Une villa au bord de la Sorgue
1er jour 
Arrivée à la villa à partir de 15h (merci de nous en informer). Une première séance de sport sera prévue pour se « mettre en jambes ».
Un pot d’accueil sera proposé à 18h30-19h afin de présenter le programme et le groupe.
Dîner tous ensemble, à la villa, avec leçon diététique et convivialité.. of course !

2ème et 3ème jours
Matin : activités sportives avec votre coach, Grégory Capra, présent pour vous booster et vous donner la pêche mais aussi corriger vos mouvements afin de vous permettre de réaliser les exercices en toute sécurité.
Nous travaillerons le renforcement musculaire de l’ensemble de votre corps pour commencer !

Après-midi : c’est à vélo, en marchant ou en courant que vous allez découvrir les formidables monts du Lubéron ! Pensez à la crème solaire, de mars à novembre, il fait chaud dans le sud !
Quant à moi.. je m’occupe de votre pause déjeuner.. diète bien sur !

Grégory Capra - Coach sportif
4ème, 5ème , 6ème et 7ème jours 
Nous laisserons place à des activités plus ludiques mais toujours sportives : canoë-kayak, accrobranche, randonnées pédestres, surf sur vague artificielle,… Vous allez pouvoir découvrir tout le département du nord au sud en passant par la montagne, les activités aquatiques, des activités intenses ou de « fond »… bref on touche à tout, on s’amuse, on partage avec ses camarades et.. on en prend PLEIN LES YEUX !

Canoë sur la Sorgue

Le dernier soir, je prendrai également soin de recueillir vos avis et impressions afin de m’assurer de votre satisfaction ou bien écouter vos remarques afin de parfaire cette formule ! 

8ème jour 
Après un bon petit dèjeuner diète… les valises pliées… il nous restera du temps pour refaire un peu de sport avec les plus courageux… ou bien me permettre de masser les corps les plus affaiblis par notre beau week-end… 

Puis le temps des embrassades sera là… promis... je sècherai vos larmes mais surtout… et je vous préparerai BEAUCOUP d’autres BEAUX SEJOURS !!! 

Options supplémentaires 
Séances de sports supplémentaires possibles à n’importe quel moment, en fonction de la forme de chacun et cela sur simple demande de votre part. 

En plus de cela, parmi les activités ci-après, il vous sera possible de piocher : 
- remise en forme : streching, cardio, renfo musculaire, course, vélo etc) 
- sports mécaniques : 2 ou 4 roues, karting, balade en quad et initiation… laissez-moi vous faire découvrir mes passions… 
- accrobranche 
- kayak 
- bowling 
- paint ball 
- paddle ou pédalo 
- pétanque 
- massage avec moi (découverte 35 €, massage initié (2 zones) 60€ ou complet 95 €) à l’heure où le soleil se couche, vos corps se relâchent… un moment de détente vous fera le plus grand bien afin de récupérer !

Massage en plein-air

QUELLES SERONT LES DATES ? 
Prévues UN AN A L AVANCE cela vous laissera largement le temps de vous organiser pour assouvir vore envie de découverte, remise en forme et bien être à mes côtés ! 

LE LIEU 
Depuis 2015, les séjours Capra n’ont plus lieu dans de petits hôtels… Mais vous aurez droit à une villa PRIVÉE avec piscine et un parc de plusieurs milliers de mètres carrés de terrain… 

Le tout au coeur du Vaucluse ! Vous serez également situé à 20 minutes de chez moi... Je serai donc heureux de vous découvrir ma région, mes petites habitudes de vie sportive,...! 

L’ORGANISATION 
a. Transport 
En train, direct jusqu’à la gare de « L’Isle-sur-la-Sorgue - Fontaine de Vaucluse » pour les villas du Thor, Gargas, Murs et la Tuilère mais vous préfèrerez la gare de « Monteux » pour la villa de Sablet. 

En train puis bus, pour la villa de Lourmarin, il faudra arriver en gare d’Aix-en-Provence TGV puis un bus ira jusqu’à Pertuis où je pourrais vous récupérer. 

Nous nous organiserons ensemble afin de vous emmener ensuite jusqu’à la villa (impératif d’arriver donc 30 minutes avant l’heure d’accueil à la villa fixée à 14h30 en hiver et à 15h30 sur les séjours de mai à septembre). 

Vous pouvez également venir en voiture et disposerez d’un emplacement pour stationner dans le jardin clos de la villa. 

Le départ se fera le dernier jour en milieu de matinée, une fois une « propreté minimale » réalisée si nécessaire. 

b. Vélo 
Tous ceux qui possèdent le leur sont invités, s’ils viennent en auto, à le prendre, sinon je m’organiserai pour eux (prêt personnel ou location à votre charge selon le nombre). Merci de me prévenir en cas de besoin 

c. Repas 
Je vous invite à me prévenir si vous êtes allergiques à quoi que ce soit ! 

Pour les élèves tout de même désireux de connaître les beaux restaurants du coin, je vous ai préparé une liste de plusieurs établissements où l’on pourra se sustenter à prix raisonnables et dans des cadres somptueux … suivez le guide !! 

Pour le reste …vous serez conviés à participer à la préparation de chacun des plats afin, ainsi, de découvrir des conseils, recettes et astuces pour manger bon… et bien sur le plan diététique !
Partageons donc ces moments de cuisine pour se cultiver tout autant qu’échanger avec ses camarades de sport du séjour autour des recettes établies par votre coach sportif et diététique préféré ! 

d. Confort 
- Le Wifi vous permettra de rester connecté en cas de besoin 
- Un ensemble enceinte hifi vous permettra d’écouter de la musique quand vous le désirerez 
- Un blender sera mis à votre disposition afin de réaliser des jus de fruits et autres smoothies 
- Une machine à café 

e. Vie en communauté et convivialité 
Placé sous le signe du partage, de l’effort, de la convivialité ce séjour me mènera à vous demander de bien vouloir vous serrer les coudes dans l’effort sportif comme pour tout autre point visant à son bon déroulement.
Ainsi je vous inviterai également à veiller à la propreté de votre chambre avant de la quitter pendant que je m’occuperai des parties communes avec les plus dévoués. 

Il sera également agréable, comme nous l’avons déjà testé par le passé, que ceux qui le désirent puisse apporter des spécialités culinaires de leurs régions… Nous en profiterons alors pour parler des vertus diététiques (ou PAS !!! rire) de ces aliments ou boissons ! 

TARIF 
Pour une tarification de seulement 899 € pour l’ensemble des 8 jours, vous pourrez donc bénéficier de cette formule sur mesure et ALL INCLUSIVE !! 

Une participation de 15€ vous sera demandée respectivement pour 
- le ménage qui sera fait intégralement par une équipe de professionnel afin que tout soit parfait pour les personnes arrivant après vous et qu’elles bénéficient de la même qualité de service que vous. 
- le linge de lit et bain qui vous sera fourni pour l’intégralité du séjour en 1 exemplaire chacun 

Les chèques VACANCES et COUPONS SPORT sont acceptés !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

samedi 22 juillet 2017

Boot camp Paris - Une pêche d'enfer


Nicolas et Mick
"Une pêche d'enfer", votre plan de remise en forme pour l'été, tel est le thème du boot camp de ce samedi, sur le square Henri Christiné, au bord du canal Saint-Martin, animé par Nicolas, coach Capra à Paris.

La présentation de Nicolas

 
 
 




 
Festival d'abdos !
Menton, Nice, Saint-Tropez, Le Lavandou, Six-Fours, Cassis, Port-Camargue, Gruissan, Collioure, Saint-Jean-de-Luz, Lacanau, Royan, Les-Sables-d'Olonne, La Baule, Bénodet, Brigognan, Dinard, Saint-Malo, Cabourg, Houlgate, Deauville, Trouville, Etretat, Berck, Dunkerque,... à chacun sa plage mais la même envie d'abdos...

Les sportifs !
Bravo à toutes et à tous ! Merci, Nicolas !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Les Dentelles de Montmirail

On va là-haut !
Ce n'est pas sérieux de poster trois articles dans la même journée, sur le séjour Coaching sportif & Bien-être en Provence, animé par Grégory Capra, mais il y a tant à raconter sur cette aventure ensoleillée ! 

On est en haut !
Alors, il y a ceux qui se sont arrêtés au Rocher du Midi et ceux qui sont allés jusqu'au sommet des Dentelles de Montmirail depuis Gigondas, balade facile, tous public, qui permet d'observer une végétation typiquement méditerranéenne, une flore et une faune protégées.

On est monté par le chemin tout raide !
Les Dentelles de Montmirail, situées dans le département du Vaucluse, sont une chaîne de montagne qui marque la limite occidentale des monts de Vaucluse. Elles sont situées au nord de Carpentras, au sud de Vaison-la-Romaine et à l'ouest du mont Ventoux. Leur point culminant est la crête de Saint-Amand, haute de 730 mètres.

Claude, au sommet !
Le massif, qui fait environ huit kilomètres de long, est réputé mondialement pour ses parois d'escalade. Situé au cœur de l'appellation Côtes-du-Rhône, il s'est bâti une réputation pour la qualité de ses vins ce qui a permis le développement de l'œnotourisme. Il est aussi réputé pour la production de son huile d'olive, protégée par une AOC et pour la qualité de ses truffes.

Les Dentelles de Montmirail
Son histoire s'étale sur plusieurs millénaires. Le site servit d'abord, par ses oppida, à contrôler les routes unissant le nord et le sud entre vallée du Rhône et Ventoux. Outre Vaison-la-Romaine, des découvertes archéologiques majeures y ont été faites (rare épée celte, inscription celto-grecque, statuaires gallo-romaines), Il abrita aussi deux lieux de culte paléochrétiens datés du VIIe siècle, une abbaye de moniales aux sources du Trignon et la chapelle Saint-Hilaire. De plus, la présence pontificale à Avignon, au XIVe siècle, permit de développer les muscadières qui fournissaient les celliers des papes en vin muscat.

Au sommet !
Son patrimoine est particulièrement riche. Neuf monuments historiques permettent de découvrir son architecture civile ou religieuse ; outre les Choralies, des festivals attirent les amateurs de livres (Sablet), d'opéra (Gigondas), de théâtre (Beaumes-de-Venise), tandis que chaque semaine un marché provençal se déroule dans la majorité des communes des Dentelles dont les plus renommés sont ceux de Vaison et de Malaucène.

La descente
A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

- Le chemin de la Jacquette

- Le retour de Laurent

- Le témoignage de Christophe

- Le témoignage de Laurent

- Premier jour à Sablet

- Le témoignage de David

- L'anniversaire de Christophe

- Cyclotourisme au pays des Dentelles de Montmirail

- T'es où ? Ou comment survivre sans GPS

- Eric pose avec Paa et Grégory Capra

- Activités nautiques à Lamotte-du-Rhône

- Le témoignage d'Yves

- Aquagym à Sablet

- Rocher du Midi

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Le Rocher du Midi

Monique - Laurent - Paa
Yves le soulignait, il y a quelques heures, les journées sont bien remplies lors des séjours Coaching sportif et Bien-être, animés par Grégory Capra en Luberon. Ce jour-là, après le ski nautique à Lamotte-du-Rhône et l'aquagym à Sablet, c'est une randonnée au-dessus de Gigondas qui s'annonce. 

Monique et Paa
Evidemment, Gigondas est réputé pour ses vignobles mais c'est aussi le point de départ de belles randonnées vers les Dentelles de Montmirail.  Le départ a lieu depuis la mairie, avec une belle montée durant un kilomètre en suivant le GRP (balisage rouge/jaune).

Banc public !
Au croisement, on tourne à gauche direction "Dentelles de Montmirail" jusqu'au belvédère du Rocher du Midi, où se trouve une table d'orientation avec un magnifique paysage qui se déroule à nos pieds, à 360°. Cet endroit dispose de bancs de pique-nique, c'est idéal pour une photo de groupe...

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

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- Boxing à Sablet

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- T'es où ? Ou comment survivre sans GPS

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- Activités nautiques à Lamotte-du-Rhône

- Le témoignage d'Yves

- Aquagym à Sablet

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Baignade au bassin de la Villette

Tous à l'eau
La pratique dépasse les annonces. La pratique dépasse les autorisations. Faut-il s'en offusquer ? Ne vient-elle pas valider le succès de la promesse de la Ville de Paris d'offrir à ses habitants et à ses visiteurs de pouvoir nager librement dans le bassin de la Villette ?  

Bassin de la Villette
Puisque les bassins aménagés sont réputés pleins (oui, oui, à l'heure de la photo, l'admission du public était interdite pour cause de trop grosse affluence !), faut-il blâmer ceux qui nagent ou plongent quelques mètres plus loin ? 

Après le plongeon
La Ville de Paris et la Préfecture de Police semblent avoir compris le désir des sportifs... aucun contrôle, aucune verbalisation,... pour la baignade dans une eau à 24°C.

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com