Paupiettes aux champignons à la mode de Siam

La début de la cuisson

Rentrer tôt à la maison permet à Axel, sportif parisien et orléanais, de cuisiner un peu. Pour le dîner, il nous propose des paupiettes aux champignons à la mode de Siam. 

Les ingrédients (pour 2 personnes)

- 4 paupiettes de veau

- 250 g de champignons de Paris

- 125 g de riz aux champignons "Uncle Ben's"

- 1 fagot de fines herbes

- sel

- poivre

La fin de la cuisson

La préparation

- Faites revenir vos paupiettes dans de l'huile d'olive et un fagot de fines herbes,

- Ajoutez-y vos champignons puis, quelques minutes plus tard, votre « riz aux champignons Uncle Ben's » préalablement cuit,

- Salez et poivrez,

- Laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit un peu caramélisé puis dégustez !

Ce plat très simple ne demande que cinq minutes de préparation ! Je vous propose de l'accompagner d'un verre de rosé de Provence.

Merci, Axel !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com